Espresso Papua New Guinea
Produktinformationen "Espresso Papua New Guinea"
Espresso Papua New Guinea - Organic Außergewöhnlicher Sigri AA mit Blue Mountain Charakter
Der Espresso Papua New Guinea ist eine wahre Rarität in der Welt der Spitzenkaffees. Dieser 100% Arabica vereint auf einzigartige Weise die charakteristischen Merkmale zweier großer Kaffeeregionen: Die lebendige, nussige Intensivität lateinamerikanischer Kaffees verschmilzt harmonisch mit der komplexen Tiefe und Fülle indonesischer Bohnen.
Die Sigri AA Qualität aus Papua-Neuguinea gilt unter Kennern als eine der begehrtesten Kaffeespezialitäten weltweit. Mit seinem edlen Charakter und der geschmacklichen Nähe zum legendären Jamaica Blue Mountain schafft dieser Espresso ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Geschmacksprofil:
- Voller, kräftiger Körper
- Edle, feine Säurestruktur
- Komplexe nussige Noten
- Würzige Tiefe
- Verführerische Schokonuancen im Abgang
Die besondere geografische Lage Papua-Neuguineas zwischen dem pazifischen und indischen Ozean, kombiniert mit den optimalen Anbaubedingungen in den Hochlagen, verleiht diesem Kaffee seine einzigartige Charakteristik. Die sorgfältige Aufbereitung und Selektion der Bohnen garantiert höchste Qualität in jeder Tasse.
Ideal für:
Kaffeekenner und Genießer, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Spezialitätenkaffees sind. Ein perfekter Espresso für alle, die die Komplexität eines Blue Mountain schätzen, aber eine eigenständige, charaktervolle Alternative suchen.
Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU
| Arabica: | 100% |
|---|---|
| Geschmack: | kräftig, würzig |
| Herkunftsland: | Brasilien, Papua-Neuguinea |
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1 Bewertung
3. März 2026 23:18
Papua Highland Reserve
☕ Ein überraschend ausdrucksstarker Espresso, der deutlich mehr Charakter zeigt, als man zunächst erwartet.
Papua New Guinea bringt hier eine intensive, klare Aromatik.
Persönlich definitiv eine Empfehlung – er überrascht und bleibt im Gedächtnis.
⸻
Rezept – „Aromatic Long Extraction“
Da diese Herkunft meist dichter und aromatisch komplexer ist, funktioniert eine etwas längere Extraktion sehr gut.
Parameter:
• Dose: 18 g
• Yield: 40–42 g
• Zeit: 32–35 s
• Temperatur: 94 °C
• Druck: 9 bar
• Mahlgrad Niche Zero 11
Feintuning
• zu sauer → minimal feiner mahlen oder +1 °C
• zu schwer / bitter → etwas gröber oder Yield auf 38 g reduzieren
• mehr Süße gewünscht → Extraktion auf 34–36 s strecken
Mit längerer Extraktion öffnet sich die Frucht deutlich und die Süße wird runder. Genau dort zeigt dieser Espresso seine Stärke.