Espresso Sao Bento
Produktinformationen "Espresso Sao Bento"
Sao Bento
Der Sao Bento Espresso ist ein herausragender Spezialitätenkaffee aus Brasilien, der mit seiner Exzellenz überzeugt. Dieser 100% Arabica der edlen Varietät Yellow Bourbon stammt von der renommierten Fazenda Samba, ist ein Projekt Kaffee von CarmoCoffee, wird nach strengen Qualitätsstandards kultiviert und von unserem Partner direkt importiert.
Die Auszeichnung mit mehr als 85 Punkten durch internationale Q-Grader und die offizielle Zertifizierung durch die Brazil Specialty Coffee Association (BSCA) bestätigen die außergewöhnliche Qualität dieses Kaffees auf Cup of Excellence-Niveau. Die natural Aufbereitung unter der brasilianischen Sonne verleiht diesem Espresso sein unverwechselbares Aromenprofil.
Geschmacksprofil:
- Körper: Vollmundig und komplex
- Hauptnoten: Zartschmelzende Schokolade
- Finish: Feine Vanille
- Charakter: Harmonisch süß
- Arabica-Anteil: 100%
Herkunft & Auszeichnungen:
- Region: Brasilien
- Farm: Fazenda Mirante
- Varietät: Catucaí
- Aufbereitung: Natural Process
- Zertifizierung: BSCA
- Qualitätsbewertung: 85+ Punkte (Q-Grader)
Ideal für:
Dieser Premium-Espresso entfaltet seine vollen Aromen sowohl als purer Espresso als auch als perfekte Basis für hochwertige Milchkaffee-Spezialitäten.
Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU
| Arabica: | 100% |
|---|---|
| Geschmack: | Schoko-Nuancen, Vanille-Nuancen |
| Herkunftsland: | Brasilien |
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1 Bewertung
20. Februar 2026 22:27
Das, wenn man nach gutem Kaffee für Espresso sucht – und dann den Richtigen findet.
Maschine Gaggia mit Gaggimate Pro
und Niche Zero.
Ich habe einen normalen Probeshot gemacht, um das Mahlen leicht einzustellen, und nach dem zweiten Shot kam ich zu dieser Bohne:
• 18 g rein
• Mahlgrad 11
• Temp 93 °C
• 9 bar
• 35 g raus
• 35 Sekunden
Geschmack: ausgewogen zwischen Schokolade und fruchtiger Säure, die sich ergänzen, ohne dass etwas hervorsticht. In der Mitte süßlich mit langem Schokoladen-Nachgeschmack.
Ausgezeichneter Kaffee, kann auch ohne Zucker genossen werden.
Man sollte die Extraktionszeit noch etwas verkürzen auf 30-32’‘Sekunden und den Yield auf 33–34 g anpassen.
Das Sweet Spot Ratio liegt irgendwo bei ca. 1:1,8–1:1,9.